手術前後飲食注意 教學副院長 尹長生醫師
手術前、後，千萬不要大吃大喝，補過頭反而可能影響治療…
近日一位60歲女性，接受內視鏡切除子宮肌瘤住院治療，
自認為「手術前要補一下」，連續幾天吃了不少速食、炸雞、薯條等高油脂食物，
沒想到入院當天下午、晚餐前抽血時，三酸甘油脂（TG）竟高達 1011 mg/dL！
檢驗報告亮起紅色警戒，大家都嚇了一跳，慶幸並沒有腹痛或急性胰臟炎等症狀。
更令人意外的是，她幾個月前健康檢查時，TG還不到200 mg/dL，
連她自己都不敢相信，術前竟高達1011(TG)。
隔天早上空腹再次抽血，TG已降回約200 mg/dL，僅略高於正常值，
經會診新陳代謝科給予飲食衛教後，手術也順利完成並平安出院。
許多歐美醫療院所的術前衛教都會提醒病人：
* 避免高油脂、油炸及速食。
* 不要暴飲暴食或刻意大量進補。
* 維持均衡飲食，適量蛋白質即可，不必「大補」。
* 若需要術前抽血，最好依醫囑空腹，以免脂肪餐影響三酸甘油脂等檢驗結果。
* 術前若三酸甘油脂過高，可能增加急性胰臟炎風險，必要時甚至需延後手術。
手術成功靠的是良好的身體狀態，不是靠大魚大肉進補，
均衡飲食、正常作息，才是最好的術前準備。
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