如何飲食防疫 試試日本東京都的方法 飲食五小

如何飲食防疫？試試日本東京都的方法：飲食五小！       尹長生醫師

美國醫療工作人員，致病感染的最大原因竟然是飲食！

新冠病毒感染肆虐美國，連知名的醫療中心梅約診所也難避免！

美國在近兩週內就約有900名員工相繼感染，使得近6萬名員工心情緊張。

據研究發現，醫療工作並不是致病感染的主因，

而是因為在休息吃飯的時候，拿掉口罩後而被感染的。

因此可以證實戴口罩勤洗手時確實是預防感染最好的方法，

而在吃飯的時候拿掉口罩沒有防備，因此在這個方面我們要特別的小心！

依據9月份統計報告，全美近10萬醫護人員感染，

而有1700人重症而死亡，這些感染的醫護人員絕大部分都不是因為工作的關係，

而是回到社區之後被社區感染的。

民以食為天，但飲食安全，嚴防感染也非常的重要，我們不能不注意！

近日來，日韓新冠病毒疫情蔓延，周四單日11/19 日本就有2385 人發病！

歸咎原因還是因為疫情期間飲食的聚會活動是最有可能感染的！

就如美國梅育診所醫療系（Mayo clinic)員工感染大多都是因為在飲食的時候，

沒有戴口罩防護，放鬆了警戒心才感染。

國人傳統的聚餐方式都是高談闊論，大吃大喝，

有時候聚會加續攤時間往往三，四個小時。

兩個月前，山東青島的群聚感染確實是我們的借鏡。

起因可能是輸入的海鮮帶病毒，最早的源頭就是碼頭搬運處理者感染，而引發！

據NEJM 11/18 發表的論文，青島立刻啟動全面防疫措施，

全面核酸檢測，分三人組（居家接觸者），五人組（院內感染者），

及10 人組（ 一般民眾），混合篩檢，利用 4090個檢驗站，

在三周不到的時間內篩檢了1009萬人之多，發現共有12人感染。

大手筆的篩檢使青島快速恢復正常！

面對再度發生的疫情，重災區的日本，無能力全面篩檢及封鎖，

只能用防堵的方式來面對：除了各種吉祥物都出來做宣導，

如 koronon 紅貓 （拒冠病毒） Awawa 請多多洗手，

及阿瑪比埃 （半臉半人魚 ） 等。

連東京都知事小池也建議‘飲食五小’防疫法：

1:小人數，至多3～5 人。

2:小聲説話，小口吃東西，

3:食物分小盤。

4:小心謹慎並消毒。

5: 小時內進食（1小時內）為最佳！

台灣有沒有社區感染？誰也不知道...

但我們都該用小池百合子的‘飲食五小’習慣來防疫！